Etapy wizyty u dietetyka (osoba dorosła)

1. Przygotowanie pacjenta (przed wizytą)

Przed konsultacją pacjent otrzymuje:

• krótką ankietę zdrowotno-żywieniową,
• dzienniczek żywieniowy (np. 3 dni, w tym dzień weekendowy),
• prośbę o aktualne wyniki badań laboratoryjnych (m.in. morfologia, glukoza, lipidogram, TSH, insulina).

Cel: dietetyk uzyskuje wstępny obraz stylu życia, nawyków i stanu zdrowia pacjenta.

2. Wywiad zdrowotny i żywieniowy

Podczas głównej części wizyty omawiane są:

• stan zdrowia, choroby, przyjmowane leki i suplementy,
• styl życia (sen, stres, aktywność fizyczna, praca zmianowa),
• sposób odżywiania, preferencje, nietolerancje, relacja z jedzeniem,
• cele pacjenta (np. redukcja masy ciała, poprawa wyników badań, regulacja hormonów, więcej energii).

Czas trwania: 30–60 minut (w zależności od złożoności przypadku).

3. Analiza składu ciała (wizyty stacjonarne)

• docelowo analiza za pomocą specjalistycznego analizatora,
• aktualnie ocena wskaźników BMI, WHR i WTR.

4. Omówienie wyników i czynników wpływających na zdrowie

Dietetyk wyjaśnia:

• jak styl życia i sposób odżywiania wpływają na samopoczucie i wyniki badań,
• które obszary wymagają szczególnej uwagi (np. sen, nawodnienie, stres, mikrobiota).

To często moment przełomowy dla pacjenta – edukacja jest kluczowym elementem procesu.

5. Ustalenie planu działania

Wspólnie z pacjentem:

• określany jest cel główny i cele etapowe,
• wybierane są realne zmiany możliwe do wdrożenia w codziennym życiu.

Plan zawsze dopasowany jest do możliwości i trybu życia pacjenta – nie do „idealnych założeń na papierze”.

6. Opracowanie indywidualnych zaleceń

Po wizycie dietetyk przygotowuje:

• indywidualny jadłospis lub schemat żywieniowy,
• rekomendacje suplementacyjne lub fitoterapeutyczne (w zakresie kompetencji),
• zalecenia oraz wskazówki do ewentualnych badań uzupełniających.

Czas opracowania: 7–10 dni roboczych po wizycie.

7. Przekazanie planu i omówienie

Pacjent otrzymuje:

• plan żywieniowy wraz z instrukcją wdrożenia,
• listę zamienników, przepisy i materiały edukacyjne,
• omówienie zaleceń (stacjonarnie lub online).

8. Kontrola i dalsza współpraca

W odstępach 3–6 tygodni (lub zgodnie z potrzebami):

• analiza postępów i pomiarów,
• modyfikacja zaleceń żywieniowych,
• wsparcie motywacyjne i dalsza edukacja.

Czas trwania wizyt

• Pierwsza wizyta: 60–75 minut
• Wizyta kontrolna: 30–45 minut
• Rekomendowany czas współpracy: minimum 3 miesiące